Hozzávalók:

• 1 kg sovány túró
• 12,5 dkg sütőmargarin
• 4 tojás
• 15 dkg cukor
• só
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 evőkanál búzadara
• fél csomag sütőpor
• 12,5 dkg mazsola
• 1 citrom
• porcukor a szóráshoz
• sütőmargarin és liszt a formához

Elkészítés:

A margarint felolvasztjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kikenjük és kilisztezzük. A tojások fehérjéjét habbá verjük. A sárgáját nagy tálban elkeverjük az olvasztott margarinnal, aztán hozzáadjuk a cukrot, 1 csipet sót, a vaníliás pudingport, a búzadarát, a sütőport és a mazsolát. A citromot megmossuk, a héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A tésztához adjuk a héjat és a levet, majd belekeverjük a túrót. Végül beleforgatjuk a felvert habot, és a masszát az előkészített kapcsos tortaformába öntjük. A sütőben (középen) 1 órát sütjük. Miután kihűlt, meghintjük porcukorral.

Megjegyzés:

A kész süteményt először megkenjük kevés olvasztott vajjal, aztán megszórjuk finom szemű cukorral. A tésztába aprított mandulát is tehetünk.

A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!