Hozzávalók:
46 dkg rétesliszt,
39 dkg margarin,
26 dkg porcukor,
4 db tojás sárgája,
0,7 dl rum,
csipetnyi só.
A töltelék:
6 db tojás fehérje,
10 dkg porcukor,
1 cs. vaníliás cukor,
1 citrom reszelt héja,
20 dkg margarin,
20 dkg darált dió
Elkészítés:
A 4 db tojássárgáját, a margarint, a lisztet, a cukrot, a csipetnyi sót, és a rumot
összedolgozzuk, és egy habkártyával a sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk.
A töltelékhez habosra keverjük a margarint a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a darált diót.
A 6 db tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd apránként összevegyítjük a diós masszával.
A tölteléket rásimítjuk a tésztára, és előmelegített 180 fokos sütőben sütjük.
A receptet beküldte: dudubaba