Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- kb. 8 dkg vaj,
- kb. 8 dkg. cukor
- 3 tojás
- 2 1/2 dl tej
- 5 dkg élesztő
- mazsola
- 1 vaníliás cukor
- csipet só
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a 2 1/2 dl tejben. Az átszitált lisztbe beleütjük a 3 tojás sárgáját. A vajat, cukrot és a felfuttatott élesztőt hozzákeverjük robotgéppel. Amikor a masszát simára kevertük, a felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, és óvatosan összekeverjük. Beleöntjük a zsírral kikent, lisztezett kuglófformába, közben szórjuk bele a mazsolát. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Megjegyzés:
Kipróbáltam már úgy is, hogy összetört tortabevonós csokit (tej) is szórtam bele. A felébe lehet kakaót tenni és váltogatva önteni, így márványozott, látványnak is szép süteményt kapunk. Reggelire kakaóhoz nagyon finom. (Eddig még minden vendégemnek nagyon ízlett).
A receptet Csorba Erzsébet küldte. Köszönjük!