Vaníliás kuglóf

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • kb. 8 dkg vaj,
  • kb. 8 dkg. cukor
  • 3 tojás
  • 2 1/2 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • mazsola
  • 1 vaníliás cukor
  • csipet só

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a 2 1/2 dl tejben. Az átszitált lisztbe beleütjük a 3 tojás sárgáját. A vajat, cukrot és a felfuttatott élesztőt hozzákeverjük robotgéppel. Amikor a masszát simára kevertük, a felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, és óvatosan összekeverjük. Beleöntjük a zsírral kikent, lisztezett kuglófformába, közben szórjuk bele a mazsolát. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Megjegyzés:

Kipróbáltam már úgy is, hogy összetört tortabevonós csokit (tej) is szórtam bele. A felébe lehet kakaót tenni és váltogatva önteni, így márványozott, látványnak is szép süteményt kapunk. Reggelire kakaóhoz nagyon finom. (Eddig még minden vendégemnek nagyon ízlett).

A receptet Csorba Erzsébet küldte. Köszönjük!