Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:25 perc
8 tojás
8 evőkanál langyos víz
8 evőkanál cukor
8 evőkanál liszt
1 üveg meggybefőtt
egy csipet só
Elkészítés
A meggyet lecsepegtetjük, a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd kanalanként hozzáadjuk a vizet. Kb. 10 percig folyamatosan keverjük a habverő legmagasabb fokozatán, hogy teljesen kifehéredjen, és jó habos legyen. A sárgához kanalanként, óvatosan beleforgatjuk a kemény habot és a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és a meggyet elosztjuk rajta. 200 °C-os sütőben aranybarnára sütjük.