Hozzávalók:

• 25 dkg finomliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál fahéj
• 3 evőkanál kakaópor
• 10 dkg étcsokoládé törmelék
• 8 dkg vágott mandula
• 2 db tojás
• 15 dkg barna vagy fehér cukor
• 1 dl étolaj vagy 15 dkg puha vaj
• 1 evőkanál rum
• 1,25 dl vörösbor
• 1,5 dl író
• A mázhoz :
• 15 dkg porcukor
• 2-3 evőkanál vörösbor
• A sütőformához:
• zsiradék vagy 12 db sütőpapír forma

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kizsírozzuk a sütőformát, vagy belehelyezzük a sütőpapír formákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal, a csokoládétörmelékkel, és a vágott mandulával. A tojásokat egy másik edényben jól kikeverjük a cukorral, az olajjal vagy vajjal, a rummal, a vörösborral és az íróval. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és összedolgozzuk. A tésztát a sütőformába töltjük, és 20-25 percig sütjük. A kész süteményt 5-10 percig a formában pihentetjük, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni. A díszítéshez a porcukorból a vörösborral fényes öntetet készítünk, és a muffinok tetejét belemártogatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Főnix26 küldte. Köszönjük!