Hozzávalók:
- 30 dkg füstölt lazac
- 2 dkg wasabi
- 4,5 dl tejszín
- 2 dkg porcukor
- 1 fej lollo rosso saláta
- 5 dkg madársaláta
- 1 dkg frisée saláta
- 1 db lime
- 2 cl tökmagolaj
- só
- bors
Elkészítés:
Először is egy keverőtálba tegyük a wasabit, kevés sót, és porcukrot. Aztán öntsük hozzá a 4,5 dl Milli Light Főzőtejszínt. Fontos, hogy alacsonyabb zsírtartalmú tejszínt használjunk, hiszen ennyi egészséges hozzávaló mellé egészséges kísérő dukál. Ha megvan, akkor töltsük bele egy 0,5 l-es szifonba, és 1 db patronnal habosítsuk fel. Némi habozás után jöhetnek a saláták. Lime lével és tökmagolajjal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. A szeletelt füstölt lazachoz tálaláskor adjuk hozzá a pirítóst, a salátát és a wasabi habot.