Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé
só
bors
olaj
fél csokor zöldpetrezselyem
3 ek víz
Elkészítés:
A csirkemellfilé darabokat sóval, borssal bedörzsölöm és egy tűzűlló tálba teszem. Ráöntök 3 ek olajat, 3 ek vizet és lefedve 200 fokon 30 percig sütöm. A tetejét levéve további 15 percig sütöm, mialatt többször meglocsolom a pecsenyelével. A végén apróra vágom a petrezselyemzöldet, beleforgatom a már kisűlt, de még forró csirkemelleket és hűlni hagyom. Hidegen szelem fel.
Szendvicsek tetejére, illetve salátákba csíkokra vágva fogyasztható.
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: cirmesitompika