Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  60 dkg liszt
  18 dkg vaj vagy sütőmagarin vagy 20 dkg margarin
  3 dkg élesztő
  késhegynyi szódabikarbóna
  fél csésze tej
  4 evőkanál cukor
  1 egész tojás
  2 tojássárgája

• Töltelékhez

  40 dkg darált dió
  citromhéj vagy vanília
  ízlés szerint cukor
  finom lekvár (én barackot használtam)

• Csokoládémázhoz

  24 dkg porcukor
  két evőkanál kakaó
  2 dió nagyságú vaj vagy sütőmagarin
  2 tojásfehérje

Elkészítés

A tésztához a lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, majd a cukorral, szódabikarbónával, a tejben megkelesztett élesztővel, 1 egész tojással és 2 tojássárgájával, finom, puha tésztának összegyúrjuk. Három cipóra osztjuk. Az első lapot vékonyra nyújtjuk, nagy gáztepsibe tesszük. Megkenjük lekvárral, (legjobb a barack vagy a ribiszke), rárakjuk a tetszés szerinti cukorral elkevert darált dió felét. Rátesszük a következő lapot, azt is megkenjük lekvárral, és rárakjuk a maradék diót. Végül ráterítjük az utolsó lapot, körben kissé lenyomkodjuk. Letakarva 1 órát pihentetjük, majd villával megszurkáljuk, és mérsékelt tűznél megsütjük. A mázhoz valókat jól kikeverjük, és melegen a tetejére kenjük. Hidegen szeletekre vágjuk.