tutireceptek.hu bejegyzései

Zsemle-fasírt

Hozzávalók: 5-6 szikkadt zsemle vagy kifli, esetleg 5-6 szelet kenyér 2-3 tojás 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma zsír vagy olaj só, bors, pirospaprika nagy csokor petrezselyemzöld Elkészítés: Gyakorlatilag ez a töltött csirke tölteléke csirke nélkül:) A zsemléket beáztatom vízbe, kinyomkodom, A zsiradékban megpárolom a finomra vágott hagymát, belekeverem a szintén finomra aprított petrezselymet, ezt […]

Diétás bolognai szósz

Hozzávalók: paradicsomlé, ha van házi, ha nincs, akkor 1 db nagy paradicsompüré hagyma sárgarépa 1 kis zeller édesítő sovány darált husi(pulyka, csirke) só bors oregánó bazsalikom víz mennyiséget nem írok, mert csak szemre ész nélkül szoktam csinálni, attól függően hány főre készül 4 főre, kb. 1 liter házi paradicsomlé, Elkészítés: A répát és a zellert […]

Könnyű fűszeres eszpresszó-brandy koktél

Hozzávalók: 1 cl narancslikőr 4 cl Martini dry pár csepp grenadinlé jégkocka 1 gyümölcsös nyárs Elkészítés: Pár jégkockát teszünk a shakerbe, rátöltjük a narancslikőrt, a Martinit és a grenadint. Jól összerázzuk, majd egy hideg koktélos pohárba szűrjük az italt. Gyümölcsös nyárssal díszítve kínáljuk. A receptet beküldte: Theodora

Túrógombóc (hamis)

Hozzávalók: 1 liter aludttej vagy kefir 15 dkg búzadara cukor zsemlemorzsa olaj tejföl Elkészítés: Az aludttejet forraljuk fel, majd adjuk hozzá a kevés cukorral elkevert búzadarát. Ha megfőtt (azaz a daraszemcsék áttetszővé váltak), tegyük félre. Amint megszilárdult (míg kihül kb. azaz idő) a massza annyira, hogy alakítható, formáljunk belőle (vizes kézzel) kis gombócokat, s azokat […]

Diétás almás muffin

Hozzávalók: 2 bögre durumliszt 1/2 bögre glukonon pl.:canderel 1/2-1 kiskanál só 1 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál fahéj vagy 1 citrom reszelt héja 3-4 alma meghámozva és lereszelve 5 dkg.vaj vagy sütőmargarin 1 bögre tej vagy kefir 1 egész tojás vagy csak a fehérje. Elkészítés: A száraz hozzávalókat egy tálban jól össze kell keverni.A vajat megolvasztjuk,a […]

Jamaicai habtorta

Hozzávalók: – 180g étcsokoládé – 3ek. rum – 280 ml tejszín(sűrűbb fajta)(fele díszítéshez kell!) – 2 banán(pépesre zúzva) – 1 ek. cukor – 1ek. feketekávé(erős) – 3 tojás – tetejére csoki reszelék Elkészítés: A csokit kockákra tőrjük és gőz fölött megolvasztjuk. Ebbe öntjük a rumot és a tejszín felét, majd simára keverjük a masszát. A […]

Citromos szívek

Hozzávalók: 3 tojássárgája, 12 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 csepp citrom aroma, sütőpor, őrölt mandula, 10 dkg porcukor, 1-1,5 evőkanál citromlé. Elkészítés: Tészta: 3 tojássárgáját 12 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral addig verünk, amíg krémszerű masszát kapunk. 3 csepp citrom aromát, 1 késhegynyi sütőport és hámozott, őrölt mandulából annyit keverünk hozzá, hogy […]

Diétás almaleves (gyümölcsnapra)

Hozzávalók: 3 alma csipet só édesítőszer fahéj szegfűszeg citromleve (+héja egészben) 1 evőkanál étkezési keményítő Elkészítés: A fűszereket kb. 1 liter vízben felteszem főni. Az almákat meghámozom, kockákra vágom. Az elkészített fűszeres lével felfőzöm, hamar megpuhul. Majd kiveszek a levesből két merőkanálnyit (alma+lé) és az keményítővel összeturmixolom, majd visszaöntöm a leveshez, kiforralom. Tanácsok: Először bizarr […]

Faddi fokhagymás csuka

Hozzávalók: 1 kg csuka, 10 dkg füstölt szalonna, 2 gerezd fokhagyma, egy fej közepes nagyságú vöröshagyma, 1 tojás, só, bors, erős törött paprika ízlés szerint. Elkészítés: A szalonnát apróra vágva kisütjük, a tepertőjét kiszedjük és félrerakjuk. (A csipetke tetejére rakjuk) A szalonnazsíron megpirítjuk a karikára vágott vöröshagymát, majd amikor szalmasárga, egy késhegynyi erős törött paprikát […]

Üdítősszelet

Hozzávalók: Tetejére: 7 dl narancsízű üdítő; 2 cs. vanília puding; 3 ek. cukor Krém: 1 Rama; 20 dkg porcukor; 1/2 kg túró; 2 cs. vaníliacukor Tészta: 6 ek. porcukor; 1 dl olaj; 2 ek. víz; 1 sütőpor; 4 ek. liszt; 6 tojás Elkészítés: A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk, a tojásfehérjét külön óvatosan forgatjuk bele. A […]