Hozzávalók
- elkészÃtés:25 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes lángon
- sütési idő:2 perc
-
40 dkg sárgabarack
5 dkg margarin
4 tojás
2 evőkanál liszt
2 evőkanál cukor
1 csomag vanÃliás cukor
ElkészÃtés
A barackot megmossuk, félbevágva kimagozzuk, majd vékony cikkekre vágjuk. A margarin felét teflonserpenyÅ‘ben fölolvasztjuk, és a fele gyümölcsöt 1 perc alatt megfuttatjuk rajta. Közben a tojásokat egy tálban fölverjük, a lisztet, a cukrot meg a vanÃliás cukrot beleszórjuk, simára keverjük, és a felét a barackra öntjük. Közepes lángon addig sütjük, amÃg az alja meg nem kocsonyásodik. Ekkor a lepényt tányérra csúsztatjuk, a serpenyÅ‘t ráborÃtjuk, és az egészet megfordÃtjuk, hogy a sült oldala kerüljön felülre. Közepes lángon még 2 percig sütjük, végül tányérra csúsztatjuk. Melegen tálaljuk, tetejét a vanÃliás cukorral megszórjuk.