Focaccia

Hozzávalók:

  • liszt
  • instant élesztÅ‘
  • víz
  • só
  • csipetnyi cukor
  • olívaolaj
  • rozmaring vagy kakukkfű vagy oregano – friss vagy szárított
  • hagyma – szeletelve
  • fokhagyma – szeletelve
  • olajbogyó

Elkészítés:

A liszttel, élesztövel, vízzel, sóval, kis cukorral kenyértésztát készítek. Nem írtam adagokat, mindenki a tepsije méretétöl függően csinálja. A liszt is több vagy kevesebb vizet vehet fel, stb. Összegyúrás után a tésztát fél óráig pihentetem. Kinyújtom 1-2 cm vastagságúra, és lisztezett tepsibe teszem. Ujjbeggyel kis mélyedéseket formálok a felszínén, olajjal jól bekenem úgy, hogy ezekbe a kis gödröcskékbe egy kicsit több jusson. Majd megszórom a zöldfŰszerekkel és a hagymával/fokhagymával. Ezeket is kissé belenyomkodom. 200 fokon kb. 10-15 percig sütöm.

Megjegyzés:

Körülbelül kétszer olyan magas lesz, mint az eredeti vastagsága. Magában meg lehet enni, olyan finom.

A receptet és a fotót Füstöltsó küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Focaccia kéksajttal, kakukkfűvel és fokhagymávalHozzávalók: 40 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 2 dl meleg víz (52 fokos) 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 15 dkg gorgonzola 10 ág kakukkfű 4 gerezd fokhagyma A...
  2. Focaccia – olasz fűszeres lepény a la TinaHozzávalók: 50 dkg kenyérliszt vagy finomliszt 3 dkg élesztÅ‘ 3-4 dl langyos víz pici só 0.5 dl olívaolaj 3-4 gerezd fokhagyma 1 kisebb fej vagy egy fél vöröshagyma 15-20 szem...
  3. Focaccia(olasz lángos)Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt (vagy fele-fele finomliszttel) 1-2 ek olaj 1 porélesztő só fokhagyma víz (1,5 -2 dl) Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a porélesztőt,belereszeljük (vagy lenyomjuk) a fokhagymát, beleszórjuk a...
  4. Mackó úr gombaleveseHozzávalók: 50 dkg csiperke gomba kevés olaj kicsi fej fehérhagyma 4 db kockasajt 1 dl tejszín 1 db erőleveskocka só gyömbér szerecsendió fehérbors petrezselyem fokhagymakrém 1 evőkanál liszt Elkészítés: A...
  5. Mallorca-i csirkeHozzávalók: 1 nagy csirke 4 evőkanál olaj 2 fej hagyma só bors 1 evőkanál finomra vágott friss zöldfűszerek (rozmaring, kakukkfű, oregáno és zöldpetrezselyem) 4 cl Sherry (vagy vörösbor) 50 dkg...