Focaccia

Hozzávalók:

  • liszt
  • instant élesztő
  • víz
  • csipetnyi cukor
  • olívaolaj
  • rozmaring vagy kakukkfű vagy oregano – friss vagy szárított
  • hagyma – szeletelve
  • fokhagyma – szeletelve
  • olajbogyó

Elkészítés:

A liszttel, élesztövel, vízzel, sóval, kis cukorral kenyértésztát készítek. Nem írtam adagokat, mindenki a tepsije méretétöl függően csinálja. A liszt is több vagy kevesebb vizet vehet fel, stb. Összegyúrás után a tésztát fél óráig pihentetem. Kinyújtom 1-2 cm vastagságúra, és lisztezett tepsibe teszem. Ujjbeggyel kis mélyedéseket formálok a felszínén, olajjal jól bekenem úgy, hogy ezekbe a kis gödröcskékbe egy kicsit több jusson. Majd megszórom a zöldfŰszerekkel és a hagymával/fokhagymával. Ezeket is kissé belenyomkodom. 200 fokon kb. 10-15 percig sütöm.

Megjegyzés:

Körülbelül kétszer olyan magas lesz, mint az eredeti vastagsága. Magában meg lehet enni, olyan finom.

A receptet és a fotót Füstöltsó küldte. Köszönjük!