Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 2 dkg só
- 15 dkg porcukor
- 5 dl langyos tej
- 30 dkg vaj
- 6 dkg élesztő
- 20 dkg mazsola
- 50 dkg durvára vágott dió
- 30 dkg kis kockára vágott cukrozott narancshéj
- 1 citrom reszelt héja
- 2 csomag vanÃliás cukor
ElkészÃtés:
Az élesztÅ‘t a langyos tejben 4-5 dkg cukorral elkeverjük. A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tejben felolvasztott élesztÅ‘t, a porcukrot, a sót, és simára eldolgozzuk. Negyedórai pihentetés után beledolgozzuk a tésztába a 20 dkg mazsolát, az 50 dkg diót, 30 dkg cukrozott narancshéjat, reszelt citromhéjat, vanÃliás cukrot. Ezután fél kilós darabokra osztjuk, és 20 centis rudakat sodrunk, amiket kissé lelapÃtunk. Egy órát meleg helyen kelesztjük, majd 180 fokon (5-6-os fokozat) fél óráig sütjük. Sütés után forró vajjal bÅ‘ven lekenjük, és vanÃliás cukorral vastagon megszórjuk.
Másnap fóliába csomagoljuk, hűvös helyen sokáig eltartható. Valódi Ãnyencség.
Megjegyzés:
A receptet Bertibono küldte. Köszönjük!