Hozzávalók:
-1kg zöldség (zöldbabab,zöldborsó,karfiol,sárgarépa,brokkoli,spárga)
-1 szál füstölt, enyhén csípős kolbász felkarikázva
-15-20dkg reszelt trappista vagy karaván sajt
-vaj a tűzálló tál kikenéséhez
-só
Besamell mártáshoz:
-10dkg vaj
-10dkg liszt
-6dcl tej
-só,bors
Elkészítés:
-A zöldségeket meg kell tisztítani (amelyiket szükséges azt fel kell darabolni) és enyhén sós vízben puhára kell főzni. (Mirelit zöldségből is készíthető!)
-A megfőtt zöldségek levét le kell csöpögtetni!!!
-Ki kell vajazni egy tűzálló tálat.
-A zöldségeket egyenlő arányban szét kell teríteni a tűzálló tál aljában
-A kolbászkarikákkal meg kell szórni a tetejét
-Besamell mártáshoz a vajból és lisztből világos rántást kell készíteni amit forró tejjel simára kell keverni (habverővel,botmixerrel),fűszerezni és kis tűzön addig kell főzni míg besűrűsödik.
A zöldségek tetejére kell locsolni!
-A reszelt sajttal meg kell szórni a tetejét.
-Előmelegített sütőbe kell helyezni, és addig kell bent hagyni, míg a sajt, megolvad és megpirul a tetején!
A receptet beküldte: Gligi