Tejfölös karfiol

Hozzávalók:

  • 1 kg karfiol
  • 2 dl tejföl
  • 6 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • tetszés szerinti fűszerek: pl. bazsalikom, kakukkfű, szerecsendió

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szétszedve jól megmossuk, és forró, sós vízben feltéve puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a karfiolt úgy helyezzük bele, hogy rózsái felfelé álljanak. A tojássárgájával és a fűszerekkel elkeverjük a tejfölt, gyengén megsózzuk, és a karfiolra öntjük. A maradék vajdarabkákkal megszórjuk, és 10 percre forró sütőbe tesszük. Szép pirosra sütjük. Önmagában vagy sülthöz köretnek is tálalhatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Szil küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejfölös karfiol II.Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 1 fej vöröshagyma só bors ételízesítő 1 kis pohár tejföl liszt pirospaprika zsír víz köretnek tészta Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, alaposan megmosom, és kis...
  2. Sült karfiol tejfölös mártássalHozzávalók: 1 kg karfiol 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt 2 tojás vaj só Elkészítés: A karfiolrózsákat sós vízben megfőzzük,leszűrjük,és vajjal kikent tűzálló edénybe tesszük. A tejfölt megsózzuk,hozzákeverjük a...
  3. Tejfölös-sajtos karfiolHozzávalók: 1 karfiol 2 dl tejföl 10 dkg sajt 1 tojás só bors vaj Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és kevés sós vízben félpuhára főzzük. Leszűrjük, majd kivajazott jénai edénybe...
  4. Karfiol fehér mártásbanHozzávalók: 20dkg burgonya 80dkg karfiol 1,5 tk.vegeta 1 ek.apróra vágott petrezselyem Mártáshoz: 2dl karfiolfőzőlé 1db zselatinlap 2ek. aludttej 1/4 tk. őrölt szerecsendió Elkészítés: A megtisztított, kockára vágott burgonyát megfőzzük egy...
  5. Fokhagymás-paprikás karfiol – 90 naposhoz!Hozzávalók: – 30 dkg karfiol – 1 fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 1 ek. liszt – 1 kávéskanál pirospaprika – 2 ek. olaj – 1 kávéskanál ételízesítő –...