Töltött liba

Hozzávalók:
1 fiatal liba(kb. 3,5 kg.),30 dkg. zsemlekocka.30 dkg. gesztenye(hamozott,kis kockakra darabolt),15 ,dkg.libamaj(feldarabolva),1/4 l.tej,4 tojas,8 dkg hagyma(kockara vagva),5 dkg. vaj,2 nagyobb alma(nagyobb darabokra vagva),5 dio(feldarabolva),4 aszalt szilva(feldarabolva)1 evökanal petrezselyem,so,bors,majoranna.

Elkészítés:
1. A tejet a tojassal elkeverjük,a zsemlekockara öntjük,hagyjuk hogy megszivja magat.a hagymat a vajon üvegesre paroljuk,a majat is kicsit atsütjük vele,sozzuk,borsozzuk.minden hozzavalot a zsemlemasszahoz adunk,izles szerint sozzuk,a majorannaval izesitjük.10percig allni hagyjuk.
2. A libat kivül, belül sozzuk,belül majorannaval bedörzsöljük.A töltelekkel megtöltjük,hustüvel összetüzzük.
3. 180-200°-os sütöben (kb. 2 es 1/2ora) szep ropogosra sütjük.Parolt lila kaposzta illik hozza.

Tanácsok:
Nagyon finom,mutatos fogas Karacsonyra is.
Lehet mas szarnyasbol is kesziteni.

Elkészítési idő: 210 perc

A receptet beküldte: MAUSI

Hasonló receptek:

  1. Töltött cukkini hagyma ágyonHozzávalók: kb. 2 nagy fej vöröshagyma 1 db nagy cukkini 1-2 paprika, paradicsom füstölt sajt 1 doboz szója fasirtpor pici tejföl olaj valamilyen fűszer keverék. Elkészítés: A szója fasírtport felöntöm...
  2. Zsír kisütése (liba, kacsa, bőrös)Hozzávalók: 3 kg bőrös libaháj (vagy amennyi belefér a legnagyobb lábasunkba) Elkészítés: langyos vízzel átmostam a hájat, ahol volt még tok és toll, kiszedtem, és elkezdtem viszonylag kicsi, kb. 3×3...
  3. Töltött kacsaHozzávalók: i–egész kacsa//pecsenye// 3zsömle 3tojás 10 dk–gomba 1egész narancs 3-4alma só órölt töltelékfüszer bors–tárony –foghagyma. rozmaring Elkészítés: a kacsát kivül belül árpucolva félretesszük, pici olajon átfuttatjuk a gombát, pici hagymát...
  4. Sajtos töltött csirkemellHozzávalók: 4 főre (kiadós ) 4 db fél csirkemell, azaz 2 teljes 10 dkg trappistasajt 1 csomag szeletelt füstölt angolszalonna, (tescoba elég jó áron van )kb 350-400 ft 1 csomag...
  5. Tojással töltött húslabdák fóliában sütveHozzávalók: 4 személy részére: 50 dkg burgonya 5 tojás 50 dkg darált hús 1 evőkanál vágott petrezselyem 1 evőkanál vágott snidling ízlés szerinti zöldségek (sárgarépa, zöldborsó, zöldbab stb.) 10 dkg...