Túrós rúd (őzgerincben)

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Töltelék

    5 tojásfehérje
    3 ek gríz
    50 dkg túró
    25 dkg cukor
    1 cs, vaníliás cukor
    1 citrom héja
    4 tojássárgája

  • Tészta

    15 dkg Rama
    24 dkg liszt
    3 kk. kakaó
    késhegynyi szódabikarbóna
    1 dl tejföl
    15 dkg cukor
    1 tojássárgája

Elkészítés

A tésztához valókat (tojás, cukor, Rama, tejföl) habosra keverjük, majd hozzáadjuk a liszt-kakaó-szódabikarbóna keverékét, és könnyen kezelhető tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk. Kinyújtjuk, egyesével, kizsírozott vagy kisütőmargarinozott őzgerincformába simítjuk a tésztát úgy, hogy töltés után a tetejére visszahajthassuk, (nagyobbra nyújtjuk mint a forma). Töltelékhez a tojásfehérjét habbá verjük. A többi hozzávalókat összekeverjük. Csak 3 ek grízt tegyünk bele, megszívja magát sütés közben, nem lesz híg a töltelék. 2 felé osztjuk a tölteléket. Ha nincs két formánk egymás után is süthetjük, de rendes tepsiben is lehet sütni, csak úgy nem lesz olyan guszta. Kihűlés után csokimázzal leönteni. Kiadós és egyszerű.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Túrós őzgerincHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 12 dkg Rama 1 tojássárgája 1 evőkanál porcukor késhegynyi szódabikarbóna annyi tej, hogy nyújtható legyen 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaó Töltelék...
  2. Túrós roládHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tésztához 2 evőkanál kakaó 20 dkg liszt 2 evőkanál tejföl késhegyni szódabikarbóna 1 tojássárgája 2 evőkanál porcukor 10 dkg Rama Sütőmargarin Töltelék...
  3. Túrós-csokoládés rúdHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 2 evk. kakaó 2 tojássárgája 1 sütőpor 1 van. cukor 2 evk. rum kevés tejföl 60 dkg liszt 10 dkg...
  4. Túrós-csokis rúdHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:40-45 perc Tetejére csokimáz Töltelékhez 1 vaníliás cukor 3 evőkanál búzadara 15 dkg porcukor 4 tojássárgája 50 dkg túró 5 dkg mazsola...
  5. Túrós kifli olajban sütveHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 30 dkg liszt 1 kávésk. só 0,5 evők. cukor 5 dkg olvasztott Rama 1,5 dl tej 25 dkg túró 2 tojássárgája 3...