Udon teriyaki – Teriyaki csirke udonnal

Hozzávalók:
-4 szelet csikremell
-1 ek. olaj
-1 ek. szaké (helyettesíthető talán vodkával)
-4 ek. szójaszósz
-4 ek. mirin (vörösborral, édessel)
-2 ek. cukor
-40 dkg udon (spagetti tésztával helyettesíthető)

Elkészítés:
Közepes lángon a csirkemellek egyik felét aranybarnára sütjük az olajban. Majd fordítsuk meg, fedjük le és még 5 percig süssük.
Vegyük ki a melleket és az olajos serpenyőt tegyük félre.

Egy lábasba öntsük bele a szakét, a mirint, a szójaszószt és a cukrot.
Forraljuk fel, majd tegyük bele ebbe a szószba a melleket.
Kis lángon pároljuk benne 5 percig, s közben fordítsuk is meg.

Forrásban lévő vízben főzzük 1 percig az udont, szűrjük le és tegyük félre.

Az újhagyma zöld részét slégan karikázzuk fel.

Osszuk el 4 tányérba a tésztát, mindegyikre tegyünk egy-egy mellett, locsoljuk meg őket a szósszal és szórjunk rájuk hagymakarikákat.

Jó étvágyat!

Tanácsok:
A recept 4 személyre szól.

Lisztérzékenyeknek más fajta tésztával ajánlott, pl. hajdinából készülttel vagy pl. burgonyakörettel.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: Venes

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes csirke és tojásHozzávalók: 1 egész csirkemell 3 kemény tojás 1/2 teáskanál fehérbors 2 teáskanál citromlé 3 teáskanál finomliszt 5 dl tej 2,5 dl tejszín só 3 teáskanál vaj 3 teáskanál hagymapor 1...
  2. Ropogós kacsamellHozzávalók: 4 filézett kacsamell 1 kiskanál őrölt mustármag 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál chiliolaj só, őrölt bors a körethez 40 dkg száraz bab (fehér) zöldségleves fél dl olívaolaj 1 fej...
  3. Sajtos, tortillában sült csirkeHozzávalók: 50 dkg csirkehús, 40 dkg kis zöld paradicsom, 2 hegyes erõs paprika, 1 kk õrölt koriander, 0,8 dl tej, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk só, 2 ek olaj, 2...
  4. Tök japán módra (Nimono)Hozzávalók: – 2kg-os tök – 2dl húsleves – 2 ek. cukor – 1/2 tk. só – 2 ek. szójaszósz Elkészítés: Mossuk meg a tököt és héjastul kockázzuk fel. A húslevesbe...
  5. Párolt csirke bizertai módraHozzávalók: : 1 kg megtisztított csirke négyfelé vágva, 1 fej vöröshagyma vastag karikákra vágva, 4 gerezd szétnyomkodott fokhagyma, 1/2 tk. darabosra őrölt koriandermag, törött bors, só, 4 dl joghurt, 1...