Hozzávalók
- elkészítés:20 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:20 perc
- Lap
125 vaj vagy sütőmargarin
100 g cukor
1 tasak vaníliás cukor
2 tojás
100 ml tojás likőr
180 g liszt
50 g keményítő
1/2 tasak sütőpor
80 g reszelt csokoládé - Krém és glazúr
8 zselatinlap
500 g áfonya
6 kanál tojáslikőr
150 g cukor
1 tasak vaníliás cukor
350 g tehéntúró
350ml tejszín
25 g keményítő
Elkészítés
A lap elkészítése: a vajat vagy sütőmargarint kikeverjük a cukorral és vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tojásokat, majd a likőrt. Beledolgozzuk a sütőporral és a keményítővel összevegyített lisztet, majd a csokoládét. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsiben elsimítjuk és 35 percig sütjük 180 °C-on. Kivesszük, hagyjuk hűlni, majd kitesszük egy tálra, körbevesszük egy magas, téglalap alakú kerettel. A krémhez a tojáslikőrt keverjük össze 100 g cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a tehéntúrót. A zselatint feloldjuk, belekeverünk 3 kanál túrókrémet, majd ezt hozzáadjuk az egész krémmennyiséghez és elkeverjük. Hozzáadjuk a felvert tejszínt és a 250 g áfonyát. A krémet a lapra simítjuk, a hűtőszekrénybe tesszük és hagyjuk jól megkeményedni. A glazúrhoz az áfonyát felforraljuk a cukorral és a vízzel, hozzáadjuk a vízben feloldott keményítőt, hagyjuk még egyet lobbanni és azután hagyjuk kihűlni. A krémre töltjük, hagyjuk megszilárdulni, majd kockákra vágjuk és tálaljuk.
gyermekkel is készíthető