Hozzávalók:
Atésztához:
48dkg liszt
20dkg vaj
4tojássárgája
1/2cs.sütőpor
kevés tejföl
késhegynyi só
töltelékhez:
1és1/2kg alma
1-2evőkanál cukor
1/2citrom reszelt héja
tetejére:4tojás fehérje
20dkg porcukor
5dkg darált dió
Elkészítés:
Az almát a cukorral péppé főzzük és a fél citrom reszelt héját bele reszeljük.A tésztához valókat összegyúrjuk és a felével úgy béleljük ki a tepsit hogy egy kis pereme legyen.Az almapürét beleöntjük és langyos sütőben félig megsütjük.Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük.A tésztát a sütőből kivesszük,5percig hűlni hagyjuk,végül a tojásfehérjével beborítjuk.A darált dióval megszórjukés a tészta vékonyra kinyújtott másik felével is beterítjük.
FONTOS!Villával megszúrkáljuk és a sütőbe visszatolva teljesen megsütjük.
Tanácsok:
Villával feltétlen megkell szúrkálni hogy a gőz kitudjon jönni,különben felpuklisodik a tészta.
Elkészítési idő: 90 perc
A receptet beküldte: andix