Hozzávalók:

• 15 dkg sütőmargarin
• 20 dkg liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 dl tejföl
• 2 tojás
• kis cukor vagy édesítőszer
• 1 kg alma
• dió
• őrölt fahéj
• mazsola izlés szerint
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej

Elkészítés:

A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Beletesszük a tojások sárgáját, kicsi cukrot vagy édesítőt és a tejfölt. Ha kell még liszt, akkor annyit teszünk hozzá, hogy puha tésztát kapjunk, de ne ragadjon a kezünkhöz. Ezután az almát lereszeljük, beletehetünk diódarabokat, őrölt fahéjat, mazsolát és kevés cukorpótlót. Pár percig pároljuk.

A tésztát kinyújtjuk, tepsibe fektetjük, és elősütjük. Amikor már majdnem kész, rákenjük az almatölteléket, és sütjük még kb. 10 percig. Közben megfőzzük a fél liter tejben a vaníliás pudingot, teszünk bele cukrot vagy édesítőt. Amikor kész, a 2 tojás keményre vert habját óvatosan beleforgatjuk. A megsült almás sütire kenjük a vaníliapudingot, és amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Isteni finom!

Megjegyzés:

A receptet Hámori Ágnes küldte. Köszönjük!