Hozzávalók:

• 5 tojás
• 10 dkg cukor
• 10 dkg liszt
• 4 evőkanál víz
• A krémhez:
• 3 dl tejszín
• 2 dl tej
• 6 tojás sárgája
• 15 dkg cukor
• 1 rúd vanília /vagy 1 csomag vaníliás cukor/
• 15 dkg vaj
• 15 dkg pörkölt darált dió

Elkészítés:

Az 5 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel, hozzárakjuk a lisztet, majd a tojások habját. Gáztepsiben, 200 fokon kb. 10 percig sütjük. A tésztát még melegen konyharuha segítségével feltekerjük. A tejet a tejszínnel és a vaníliával felmelegítjük, hozzátesszük a 6 tojás sárgáját, majd vízgőz felett krémmé keverjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, a kihűlt tojáskrémbe keverjük, majd hozzáadjuk a diót is. A piskótát kitekerjük, a krém felével megkenjük, feltekerjük, majd a másik felével kívül is bevonjuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom sütemény! Tortának is elkészítettem már, csak akkor vastagabb piskótát kell sütni. Sőt már kakaós piskótával is készült, úgy is isteni :)

A receptet Noémi küldte. Köszönjük!