Hozzávalók:
- 40 dkg tarja
- 1 konzerv ananász (darabos)
- 20 dkg sonka
- 15 dkg trappista sajt
- 30 dkg liszt
- 5 dl tej
- olaj
- 15 dkg vaj
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
A tarját vékony szeletekre vágom, megsózom, és egy kicsit piheni hagyom. 15 perc múlva egy serpenyőben kevés olajat melegítek, majd megsütöm benne a hússzeleteket, ügyelve arra, hogy ne száradjanak ki. Miután a húsok megsültek, egy jénaiba teszem őket, ráöntöm az ananászt, rá a sonkát. Besamel mártás készítek (a vajon megpirítom a lisztet, és annyi tejet adok hozá, hogy kissé sűrű, folyékony szószt kapjak, közben sózom, borsozom). Miután elkészült, ráöntöm a húsra, a tetejére sajtot reszelek. Beteszem a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon, kicsit rápiruljon.
Megjegyzés:
Köretnek hasábburgonyát vagy rizst adunk. Jó étvágyat.
A receptet Miláno küldte. Köszönjük!