Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes tűznél
• sütési idő:nincs megadva

• Tésztához

  2 evőkanál kakaópor
  2 egész tojás
  2 evőkanál méz
  20 dkg cukor
  5 dkg margarin
  40 dkg liszt
  2 mokkáskanál szódabikarbóna

• Krémhez

  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg porcukor
  2 csomag vaníliás cukor
  fél liter tej
  6 púpozott evőkanál rétesliszt
  2 csomag babapiskóta
  2 dl rum

Elkészítés

A tésztához valókat, a liszt és a szódabikarbóna kivételével, gőz fölött 5 percig kevergetjük. A szódabikarbónát a liszthez adjuk, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Simára gyúrjuk, és két, nagy tepsi nagyságú lapot nyújtunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, közepes tűznél egyenként megsütjük. A tejet a vaníliás cukrokkal és a liszttel sűrűre főzzük. A vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt tejes masszát. Az egyik tésztalapot megkenjük a krém felével, erre rumban megforgatott babapiskótákat helyezünk. Rátesszük a krém másik felével megkent második tésztalapot, krémes felével lefelé. Jól lenyomjuk, és legalább egy napig puhulni hagyjuk.