Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb
- 10 dkg füstölt szalonna
- 30 dkg sertésmáj
- só
- bors
- fokhagyma
- reszelt vöröshagyma
- majoranna
- 1 tojás
Elkészítés:
A szalonnát kockákra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk, majd ebben a zsírban átsütjük a kockákra vágott májat. Közben a sertéscombot szeletekre vágjuk, kiveregetjük. Ezután a májat ledaráljuk, hozzákeverjük a fűszereket ízlés szerinti mennyiségben (de a majoranna legyen 1 evőkanálnyi). Hozzátesszük a maradék zsírt, 1 tojást keverünk hozzá, és ezzel a töltelékkel megtöltjük a hússzeleteket. Fogpiszkálóval összetűzzük a húst, és kevés olajban kisütjük, a húst forgatva sütés közben. Salátával tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mazsola7 küldte. Köszönjük!