Benkő-sütemény

Hozzávalók:

  • 3 kiskanál méz
  • 3 kiskanál kakaó
  • 2 tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 7 dkg vaj
  • 1 púpozott kiskanál szódabikarbóna
  • 2×20 dkg liszt
  • A krémhez:
  • 10 dkg liszt, 5 dl tej a besamellhez
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 vaníliás cukor
  • 1 citrom leve

Elkészítés:

A tésztához a hozzávalókat a liszt kivételével 5 percig, gőz fölött keverjük. Melegen belekeverünk 20 deka, majd amikor kihűlt, még 20 dkg lisztet. 3 lapot sütünk belőle. A krémhez a besamelt elkészítjük, amikor kihűlt, hozzáadjuk a kikevert krémet. A lapok közé töltjük a krémet, a sütemény tetejére pedig csokimáz kerül. Másnap szeleteljük. Sokáig eláll.

Megjegyzés:

A receptet Anyapinta küldte. Köszönjük!