Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:35 perc

• 4 db alma
  3 dkg vaj vagy sütőmargarin
  12 dkg cukor
  2 g fahéj
  10 dkg egész dió
  4 db tojássárgája
  1 db citrom reszelt héja
  1 dl tejszín
  16 dkg liszt
  5 g sütőpor
  2 db tojásfehérje
  1 csip. só
  6 dkg porcukor

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, a magházakat kiszúrjuk, és az almákat 1.5 cm karikákra vágjuk. A kapcsos tortaforma alját vastagon kikenjük vajjal vagy sütőmargarinnal, 5 dkg cukrot elkeverünk fahéjjal, majd rászórjuk a vaj vagy sütőmargarin tetejére. Az almakarikákat rárakjuk a cukor tetejére, a diót durvára vágjuk, és megszórjuk az almát vele. A tojássárgát a maradék cukorral, citromhéjjal, és a tejszínnel krémesre keverjük. A lisztet a sütőporral belekeverjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a tésztába forgatjuk. A masszát az almaszeletekre simítjuk és 175C°-on 35 percig sütjük. A szélét késsel elválasztjuk a formától és süteményes tálcára fordítjuk úgy, hogy az almakarikák legyenek felül. A tetejét megporcukrozzuk.