Hozzávalók:
- 40 dkg zöldborsó
- 2 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 1 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- 1 kávéskanál pirospaprika
- só
- bors
- ételízesítő vagy leveskocka
- 1 tojásból csipetke
Elkészítés:
A megtisztított és összevágott zöldségeket az olajon megfuttatom, és egy kevés ideig fedő alatt párolom. Félrehúzom az edényt, ráteszem a paprikát, sót, borsot és ételízesítőt, majd felengedem vízzel. Amikor már a zöldségek puhák, belefőzöm az előre elcsipkedett tésztát is.
Megjegyzés:
Azért nem írtam, hogy mennyi víz kell, mert azt mindenki maga tudja, milyen tartalmasan szereti a levest. Én mindíg így készítem, és mi nagyon szeretjük. Jó étvágyat hozzá. :-))
A receptet Erika küldte Tatabányáról. Köszönjük!