Hozzávalók:
(6 adag)
1 egész tojás
3 tojássárgája
125 g cukor
250 ml Champagne-t vagy száraz pezsgő
kb. 800 g gyümölcs(pl. eper)
Elkészítés:
1 tojást 3 tojássárgájával és a cukorral krémesre(nem habosra) keverjük,forró vízfürdőbe állitjuk.
A pezsgőt hozzáöntjük és addig verjük,míg a sodó sűrűnfolyóssá válik.
A sodót még forrón ráöntjük a gyümölcsre és azonnal tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: rencsilany