Hozzávalók:
- 21 dkg liszt
- 10 dkg zsír vagy 14 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 5 dkg mandula
- 1 kanál porcukor
- 1 citrom
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral vagy a vajjal, 7 dkg cukorral, egy citrom levével és reszelt héjával, és összegyúrjuk 1 tojássárgájával. Gyúródeszkán kinyújtjuk, és különböző formákat szúrunk belőle. A tojásfehérjét felverjük 1 kanál porcukorral. A mandulát megdaráljuk, összekeverjük 3 dkg kristálycukorral, majd a felvert tojásfehérjével. Ezzel a masszával megkenjük a kiszúrt formákat, és közepes tűznél világosra sütjük. 2-2 darabot gyümölcsízzel össze is ragaszthatunk.
Megjegyzés:
A receptet Sütibácsi küldte. Köszönjük!