Hozzávalók:

• 50 dkg fagyasztott magozott cseresznye
• 1 doboz (3 dl) tejszín
• 1 csomag puncs ízű pudingpor
• cukor ízlés szerint
• 5 púpozott evőkanál liszt + víz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom
• fahéj
• őrölt szegfűszeg
• felvert tejszín a díszítéshez

Elkészítés:

Felteszünk egy lábasban vizet forrni, és amikor gyöngyözve forr, beleöntjük a cseresznyét. Megszórjuk cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és őrölt szegfűszeggel, és gyorsan elkészítjük a habarást. Egy csészébe beleteszünk 5 púpos evőkanál lisztet, és vízzel csomómentesre keverjük. Egy szűrő segítségével beleszűrjük a levesbe, és jól elkeverjük. A pudingport kevés hideg vízzel elkeverjük, és szintén a leveshez adjuk, majd hagyjuk, hogy rottyanjon egyet az egész. Belekarikázzuk a citromot, és a levest hűtőfürdőbe tesszük. Amikor már kicsit kihűlt, hozzákeverjük a tejszínt, majd megkóstoljuk, és ha esetleg savanyú, cukorral édesítjük. Hidegen, felvert tejszínhabbal tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!