Hozzávalók:

• A tésztához:
• 12 dkg sütőmargarin
• 5 dkg aranybarna cukor
• 1 csomag vaniliás cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 4 darab tojás
• 15 dkg liszt
• 10 dkg őrölt mogyoró
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál reszelt narancshéj
• 1 üveg cseresznyebefött
• A morzsához:
• 5 dkg sütőmargarin
• csipet só
• 1 evőkanál aranybarna cukor
• 1-2 evőkanal búzadara
• 5 dkg aprított mogyoró
• Kell hozza még kb. 16 db 7 cm átméröjű kosárka alakú papírforma

Elkészítés:

1.A margarint a barnacukorral, a vaniliáscukorral és a fahéjjal felhabosítjuk, amíg a cukor feloldodik. Ezután a tojásokat egyenként hozzáadjuk és tovább habosítjuk. A lisztet az őrölt mogyoróval, a sütőporral és a reszelt narancshéjjal összekeverjük. A keveréket a margarinos krémhez adjuk.
2. A cseresznyét lecsepegtetjük, és a tésztához keverjük. Minden papírformába egy evőkanálnyit töltünk.
3.A margarint a sóval és a barnacukorral felhabosítjuk, a búzadarát, és az aprított mogyorót hozzáadjuk, összegyúrjuk, majd fél órára a mélyhűtőbe tesszük. A mélyhűtőből kivéve tésztareszelőn lereszeljük és a morzsát a papírformába lévő falatkákra szórjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 25-30 percig sütjük.

Megjegyzés:

Mivel a papírformacska nagyon vékony, én 2-3 darabot egymásra rakok, és úgy használom egy darabnak, mert igy nem folyik ki belőle a tészta.
Nagyon finom, érdemes kipróbalni, gyerekek különösen szeretik.

A receptet Huszárik Gizella küldte. Köszönjük!