Cseresznyés mogyorófalatkák

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 12 dkg sütőmargarin
  • 5 dkg aranybarna cukor
  • 1 csomag vaniliás cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 4 darab tojás
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg őrölt mogyoró
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál reszelt narancshéj
  • 1 üveg cseresznyebefött
  • A morzsához:
  • 5 dkg sütőmargarin
  • csipet só
  • 1 evőkanál aranybarna cukor
  • 1-2 evőkanal búzadara
  • 5 dkg aprított mogyoró
  • Kell hozza még kb. 16 db 7 cm átméröjű kosárka alakú papírforma

Elkészítés:

1.A margarint a barnacukorral, a vaniliáscukorral és a fahéjjal felhabosítjuk, amíg a cukor feloldodik. Ezután a tojásokat egyenként hozzáadjuk és tovább habosítjuk. A lisztet az őrölt mogyoróval, a sütőporral és a reszelt narancshéjjal összekeverjük. A keveréket a margarinos krémhez adjuk.
2. A cseresznyét lecsepegtetjük, és a tésztához keverjük. Minden papírformába egy evőkanálnyit töltünk.
3.A margarint a sóval és a barnacukorral felhabosítjuk, a búzadarát, és az aprított mogyorót hozzáadjuk, összegyúrjuk, majd fél órára a mélyhűtőbe tesszük. A mélyhűtőből kivéve tésztareszelőn lereszeljük és a morzsát a papírformába lévő falatkákra szórjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 25-30 percig sütjük.

Megjegyzés:

Mivel a papírformacska nagyon vékony, én 2-3 darabot egymásra rakok, és úgy használom egy darabnak, mert igy nem folyik ki belőle a tészta.
Nagyon finom, érdemes kipróbalni, gyerekek különösen szeretik.

A receptet Huszárik Gizella küldte. Köszönjük!