Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
fél kg liszt
2 dkg élesztő
5 dkg porcukor
5 dkg margarin
2 tojássárgája
kevés rum
só
fél liter tej
fél kiló meggylekvár
Elkészítés
Három deci langyos tejjel, az élesztővel, egy kanál porcukorral, és három kanál liszttel kovászt készítünk. A maradék porcukorral a tojássárgát elkeverjük, és az érett kovászhoz adjuk. Ezután hozzáöntjük a langyosított margarint, a lisztet, egy kevés sós, langyos tejet, majd jól elkeverjük. Géppel dagasztjuk. A tetejét liszttel megszórjuk, és letakarva langyos helyen kelesztjük. Miután megkelt, kinyújtjuk a tésztát, megkenjük meggylekvárral, mintha roládot készítenénk, feltekerjük, majd 2,5-3 cm vastag szeleteket vágunk belőle. Óvatosan beletesszük a forró olajba, és pár perc alatt mindkét oldalát készre sütjük. Tálalás előtt porcukorral meghintjük. A meggylekvárt helyettesíthetjük másféle lekvárral is.