Hozzávalók:
Elkészítés:
A leggazdaságosabban csirkemellből, de akármilyen csirkerészből is lehet készíteni. A csirkehúst kisebb darabokra vágod. A hagyományos zöldségeket (hagyma, fokhagyma, bármilyen káposztaféle is lehet) kis kockákra darabolod, az egészet megpárolod, majd felöntöd kevés vízzel. Fűszerezés ízlés szerint. Jó sok petrezselymet teszel bele.
A végén a bolgárok úgy csinálják, hogy készítenek egy besamel mártást (tudod, végül is egy vajas, tejjel felöntött rántás), és abba öntik bele, kevergetés mellett a már kész levest.
Megjegyzés:
Nomármost Rózsika (ez vagyok én) picike pösztörkéje fog szórakozni besamel készítésével, hanem jó sok tejfölt (legalább 2 nagy dobozzal) behabarok 3-4 evőkanál liszttel és belekeverem a levesbe. (Jó tanács! Ha rántást, vagy habarást használsz, előtte mindig ki kell egy kicsit hűteni az ételt, mert különben összecsomósodik! Éppen elégszer sikerült csomósra, hogy ezt egy életre megjegyezzem!) Citromlevet szoktak belenyomni. Állati finom!
A receptet Rózsa küldte. Köszönjük!