Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 3 dkg sütőmargarin
- 30-40 dkg csirkemell filé
- 1-2 db cukkíni
- 1 dundi sárgarépa
- 2,5 dl maradék húsleves (vagy leveskockából készített)
- só
- bors
- oregánó
- borsikafű
- kakukkfű
- 2 dl natúr joghurt vagy tejföl
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, majd a vajon megfonnyasztom. Hozzáadom a kockára vágott csirkemellet, kevergetve fehéredésig pirítom, majd ha levet engedett, lefedve párolom. Közben a cukkínit megmosom, héjastul karikára vágom, a répát megtisztítom, és szintén felkarikázom. Mindkettőt a húshoz adom, felöntöm húslevessel, fűszerezem sóval, borssal, oregánóval, borsikafűvel és kakukkfűvel. Ha minden megpuhult, egy pohár joghurttal vagy tejföllel dúsítom.
Megjegyzés:
Csirkemell helyett pulykamellel is készíthető. Tálalható magában is, de spagettivel még kiadósabb.
A receptet Csirkemanó küldte. Köszönjük!