Hozzávalók:
- 1 kg kelbimbó
- 5 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 5 dkg liszt
- szerecsendió
- só
- 10 dkg trappista sajt
- zsemlemorzsa
- 5 dl tej
Elkészítés:
A kelbimbót sós vízben megfőzzük. Kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba simítjuk. A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, de nem pirítjuk, csak melegítjük! Sózzuk, reszelt szerecsendiót teszünk bele, tejjel felöntjük, és besűrítjük. Ezzel a besamellmártással leöntük a kelbimbót, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, megszórjuk zsemlemorzsával. A sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép piros és kérges lesz!
Megjegyzés:
Nagyon finom egytálételként is, de finom grillezett vagy fóliában sült húsok mellé is!
A receptet Szilvás küldte. Köszönjük!