Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35 perc

• 15 dkg cukor
  10 dkg liszt
  3 darab tojás
  15 dkg Rama sütőmargarin
  5 dkg kakaópor
  1 dl tej
  1 csipet fahéj
  2 pohár joghurt
  0.5 l tejszín
  1 csomag vaníliás cukor
  30 dkg eper
  25 dkg szeder
  ízlés szerint eperlekvár
  20 dkg tortabevonó

Elkészítés

A piskótához a cukrot és a sütőmargarint a tojássárgával habosra keverjük. Beletesszük a lisztet, a kakaóport, a fahéjat, majd mindezt jól összekeverjük egy kevés tejjel. A kemény habbá felvert tojásfehérjét is óvatosan hozzátesszük. A masszát margarinnal kikent, kilisztezett kerek sütőformába öntjük. Először 180 fokos előmelegített sütőben húsz percig, majd ezt követően 150 fokon még további negyed óráig sütjük. Amíg a tészta sül, addig gőz fölött a darabokra tört tortabevonót megolvasztjuk. Ezt követően egy tiszta fémtálcára öntjük a csokoládét és egy késsel néhány milliméteres vastagságúra elsimítjuk. Ebből néhány egyszerű mozdulattal készül a csokiforgács. Megszilárdulva tökéletes díszítésül szolgál. Ha elkészült a kakaós piskóta és már ki is hűlt, kettévágjuk és megkenjük házi eperlekvárral. Erre rászórjuk az epret, a szedret, majd a géppel felvert tejszínes, joghurtos, vaníliás krém 1/3-val megkenjük. Ráhelyezzük a másik fél tortalapot is, majd bevonjuk a maradék tejszínes krémmel. A tetejét szép eperszemekkel díszítjük. Körberakjuk csokiforgáccsal, legalább egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyjuk dermedni.

gyermekkel is készíthető