Hozzávalók:
- 30 darabhoz:
- 4 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 25 dkg kókuszreszelék
- 1 teáskanál méz
- 5 dkg liszt
- 1 citrom reszelt héja (kimaradhat)
- 10 dkg ét tortabevonó
- sütőpapír
Elkészítés:
1. A tojásfehérjét a cukorral, 15 dkg kókuszreszelékkel és a mézzel felmelegítjük. A lisztet a tűzhelyről levett meleg masszára szitáljuk, majd beledolgozzuk. A kókuszreszeléket és a citromhéjat is beleforgatjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe két megnedvesített teáskanál segítségével a masszából kis halmokat rakunk, és tetejüket csúcsosra formázzuk. Előmelegített sütőben, 150 fokon (gáztűzhelynél 1-es fokozaton) 25-30 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve hűlni hagyjuk.
2. Közben a bevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk. A kókuszcsókokat a csúcsuknál a folyékony csokoládéba mártjuk. Teljesen megszárítjuk, végül jól záródó dobozba tesszük.
Megjegyzés:
Hosszabb ideig eltartható, ha jól záródó edénybe tesszük.
A receptet Gabi küldte. Köszönjük!