Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 3/4 bögre (2,5 dl-es) barnacukor
- 1/3 bögre kristálycukor
- 1 és 2/3 bögre liszt
- 1 csomag sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 1 tojás
- 10 dkg szárazon megpirított kókuszreszelék
- 1 bögre durvára tört dió
- 20 dkg tejcsoki
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A margarint a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadunk 1 egész tojást, és robotgéppel jól kidolgozzuk, majd jöhet a szódabikarbónával elkevert liszt, a kókusz, a dió és a durvára vagdalt csoki. Ezt már kézzel állítjuk össze, majd diónyi gombócokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe – egymástól jó távol /3-4 cm/ – rakosgatjuk. 150-160 fokos előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. A teteje még lágy, amikor kivesszük, a széle pedig világosbarna.
Megjegyzés:
60-70 db lesz egy adagból. Zárt dobozban vagy tetős üvegben sokáig friss, ropogós marad.
A receptet Weiszterez küldte. Köszönjük!