Hozzávalók
- elkészítés:180 – 210 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:60 perc
- Tésztához
8 tojás
40 dkg porcukor
8 ek víz
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
3 ek kakaó - Krémhez
6 dl tej
8 ek liszt
30 dkg Rama margarin
30 dkg porcukor
4 ek kakaó - Díszítéshez
2 dl növényi tejszín
Elkészítés
A tojássárgát a porcukorral, a sütőporral, a vízzel és a kakaóval csomómentesre keverjük, a keményre vert tojásfehérjét és a lisztet felváltva hozzákeverjük. Margarinnal kikent, liszttel meghintett kapcsos tortaformába öntjük és megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe át sült-e. A tejet a liszttel és a kakaóval csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük. Állandó keverés mellett hidegre hűtjük. A margarint és a porcukrot habosra keverjük, ha kihűlt a krém összekeverjük. A hideg tésztát háromba vágjuk, a krémmel megkenjük, a tetejét és az oldalát is bevonjuk krémmel. A tejszínt keményre verjük és tetszés szerint díszítjük a tortát.