Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:17-20 perc
7 dl tejszín
50 dkg étcsokoládé
1-2 dkg margarin
4 tojás
18 dkg cukor
13 dkg liszt- Díszítéshez
tejszínhab
fehér csokoládéforgács
Elkészítés
A krémhez 5 dl tejszínt felhevítünk, beleszórunk 40 dkg nagyobb darabokra tördelt csokit, hozzáadjuk a margarint, majd felolvasztjuk. Két magas falú keverőtálba öntjük és 3 órára hűtőbe rakjuk. A tésztához a maradék csokit finomra reszeljük. Robotgéppel a tojásokat a cukorral 7 perc alatt krémesre keverjük, beleforgatjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a maradék tejszínt, és a reszelt csokit. Előmelegített sütőben, 175 fokon 17-20 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. Keresztben félbevágjuk. Robotgéppel mindkét adag csokikrémet levegősre felverjük, az egyik adagot az alsó tésztalapra simítjuk, a másik lappal befedjük, és a tetejét a maradék csokikrémmel megkenjük. Kb. 30 percre hűtőbe rakjuk. Felszeleteljük és díszítjük.