Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:60 perc

• A díszítéshez

  2 evőkanál durvára vágott dióbél

• A bevonáshoz

  15 dkg tejcsokoládé
  3 evőkanál rum
  12 dkg sárgabaracklekvár

• A tésztához

  10 dkg reszelt étcsokoládé
  20 dkg darált dió
  10 dkg finomliszt
  1 mokkáskanálnyi sütőpor
  12 dkg kristálycukor
  6 db tojás
  egy csipetnyi só
  1 csomag vaníliás cukor
  10 dkg porcukor
  20 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint először magában, majd a porcukorral és a vaníliás cukorral keverjük habosra. Kissé megsózzuk, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a kristálycukrot is hozzáadjuk, és óvatosan az előzőekbe forgatjuk. A sütőport, a lisztet, a diót és a reszelt csokoládét összekeverjük, majd a tojásos masszához adjuk.
Egy püspökkenyérformát margarinnal kikenünk, belisztezünk, a tésztával egyenletesen megtöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) 1 órán át sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
A lekvárt a rummal felforraljuk, majd még melegen megkenjük vele a sütemény tetejét és oldalát. Fél órára behűtjük, végül az olvasztott tejcsokoládéval bevonjuk, és a dióval meghintjük. Ha megdermedt, forró vízbe mártott késsel szeleteljük föl.

gyermekkel is készíthető