Csokoládés-túrós muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 tk. borecet
    15 dkg liszt
    2 dkg kakaópor
    1 tk. sütőpor
    csipetnyi só
    25 dkg túró
    6+15 dkg cukor
    1 cs. vaníliás cukor
    1 tojás
    1 ek. citromlé
    0,6 dl olaj
    1,75 dl víz

Elkészítés

A sütőt 1800 C-ra melegítjük. Egy nagy tálban elvegyítjük a kakaót a liszttel, sóval, sütőporral. A töltelékhez egy külön tálban kikeverjük a túrót a tojással, citromlével, vaníliás cukorral, és 6 dkg cukorral. Egy másik tálban a vizet elkeverjük az olajjal, borecettel és a 15 dkg cukorral. Ehhez hozzáadjuk a lisztes keveréket, és gyorsan beleforgatjuk, hogy az egész átnedvesedjen. Ebből a sütőforma mélyedéseibe töltünk annyit, hogy kb. az 1/3 részéig érjen a massza, (ez kb. 1,5 evőkanálnyi). Erre adagoljuk a túrós tölteléket, majd a megmaradt csokis masszát egyenletesen elosztjuk. Sütőbe tesszük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.