Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 7 dkg vaj (vagy sütőmargarin)
- 3 tojás sárgája
- 5 dkg cukor
- kevés só
- kb. 2 dkg élesztő
- 2-3 kávéskanál rum (bármilyen szeszes ital megfelel)
- 1 dl tejföl
- porcukor a hintéshez
- olaj a kisütéshez
Elkészítés:
A liszt közepébe mélyedést nyomunk, amibe a felvert tojássárgákat beleütjük,hozzáadjuk a sót, a cukrot, az élesztőt, a tejfölt,a rumot, és a darabokra vagdalt puha vajat, majd kissé lágy (nem kemény) tésztává dolgozzuk. Miután megkelt a tészta, kinyújtjuk vékonyra, majd kis kockákra vágjuk és csőrögéket formázunk. Bő, forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre téve lecsöpögtetjük, végül meghintjük vaníliás porcukorral.
Megjegyzés:
Barack lekvárral vagy boszorkányhabbal nagyon finom!
A receptet Sebokva küldte. Köszönjük!