Hozzávalók:
- 1 kis cukkini
- 4-5 paradicsom
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- zöldfűszerek (metélőhagyma, oregánó, bazsalikom)
- 10 dkg emmentáli sajt
- olívaolaj
- bagett
Elkészítés:
A paradicsomot megtisztítom, majd összevágom. A hagymát és a fokhagymát apróra vágom, és a paradicsommal együtt olívaolajon elkezdem főzni. Közben a cukkinit meghámozom, kis kockákra vágom, majd hozzáadom a mártáshoz. Ízlés szerint adok hozzá sót, borsot, metélőhagymát, oregánót és bazsalikomot (de az ún. pizzafűszer is jó hozzá). Addig főzöm, amíg a cukkini megpuhul. Jó sűrűre főzzük!!!
A bagettet hosszában kettévágom, a friss részét kevés olívaolajon megpirítom, majd ráhalmozom a mártást, és a tetejét megszórom kevés reszelt sajttal. (Aki szereti, rá is rá is piríthatja a sajtot.)
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A receptet Gyurci84 küldte. Köszönjük!