Hozzávalók
- elkészítés:120 – 130 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-40 perc
50 dkg liszt
3 tojás
2 dkg élesztő
6 dkg zsír vagy sütőmargarin
2 dl tej
egy kevés vaníliás cukor- Kenéshez
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
10 dkg vaníliás porcukor
dió - Locsoláshoz
1 1/2 dl tej
5 dkg cukor
vanília
Elkészítés
Az élesztőt a tejben megkelesztem 5 dkg cukorral, beleteszek egy kis sót, a tojásokat, a lisztet is hozzádolgozom, és rétestészta keménységűre dolgozom. Megkelesztem, majd jó vékonyra kinyújtom. 10 dkg vajat vagy sütőmargarint 10 dkg vaníliás porcukorral kikeverek és rákenem a tésztára. Darált dióval, vagy kókusszal megszórom, feltekerem, és kb 3-4 cm-re vágom. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a csigákat, hagyom még kelni, ezután sütöm. 1 és fél dl tejszínt felfőzök 5 dkg cukorral, egy darab vaníliával, és a rózsaszínűre sült csigákat ezzel locsolom meg, majd készre sütöm.