Hozzávalók:
4 tojásfehérje
150g porcukor
100g datolya
1 cs. vanilia cukor
citromhéj
Elkészítés:
A keményre felvert tojáshabot a porcukorral gőz fölött addig verjük míg sűrű és kemény lesz. A gőzről levéve még verjük. Aztán beletesszük az apróra vágott datolyát a vanilia cukrot a reszelt citrom héjat és összekeverjük. A tepsit vékonyan kikenjük kis halmokat rakunk rá és mérsékelt meleg sütőben világossárgára megsütjük.
A receptet beküldte: niko76