Diós-krémes szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 20 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 2 dkg sütőmargarin
  • 1,25 dl tej
  • 1,5 evőkanál méz
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • csipet só
  • 10 dkg pörkölt, darált dió
  • 15-20 db babapiskóta
  • 1 dl kávé
  • rum
  • A krémhez:
  • 5 dkg cukor
  • 1 csomag csokoládés pudingpor
  • 4 dl tej
  • A tetejére:
  • 3 dkg porcukor
  • 5 dl habtejszín
  • kakaópor

Elkészítés:

A margarint a porcukorral és a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a mézet, a tojást, a lisztet, a sütőport és a tejet is. Sűtőpapírral bélelt tepsibe töltjük, ráhelyezzük a darált dió felét, enyhén bele is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. A sütőből kivéve lehúzuk róla a sütőpapírt, kissé hűlni hagyjuk.

Közben elkészítjük a krémet is: felfőzzük a pudingport a tejben, hozzáadjuk a cukrot is. A tésztát megkenjük a kissé kihűlt krémmel, ebbe helyezzük a kávés rumos keverékben megforgatott babapiskótákat, ügyelve, hogy ne ázzanak el, majd rászórjuk a maradék diót.

A habtejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, és ezt is a süti tetejére rétegezzük, végül kakaóporral meghintjük. Hűtőbe téve lehűtjük, másnap a legfinomabb, és vágni is könnyebb.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Frühwirth Edit küldte. Köszönjük!