Hozzávalók:

• A tésztához:
• 20 dkg porcukor
• 1 tojás
• 2 dkg sütÅ‘margarin
• 1,25 dl tej
• 1,5 evÅ‘kanál méz
• 20 dkg liszt
• 1/2 csomag sütÅ‘por
• csipet só
• 10 dkg pörkölt, darált dió
• 15-20 db babapiskóta
• 1 dl kávé
• rum
• A krémhez:
• 5 dkg cukor
• 1 csomag csokoládés pudingpor
• 4 dl tej
• A tetejére:
• 3 dkg porcukor
• 5 dl habtejszín
• kakaópor

Elkészítés:

A margarint a porcukorral és a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a mézet, a tojást, a lisztet, a sütőport és a tejet is. Sűtőpapírral bélelt tepsibe töltjük, ráhelyezzük a darált dió felét, enyhén bele is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. A sütőből kivéve lehúzuk róla a sütőpapírt, kissé hűlni hagyjuk.

Közben elkészítjük a krémet is: felfőzzük a pudingport a tejben, hozzáadjuk a cukrot is. A tésztát megkenjük a kissé kihűlt krémmel, ebbe helyezzük a kávés rumos keverékben megforgatott babapiskótákat, ügyelve, hogy ne ázzanak el, majd rászórjuk a maradék diót.

A habtejszínt kemény habbá verjük a porcukorral, és ezt is a süti tetejére rétegezzük, végül kakaóporral meghintjük. Hűtőbe téve lehűtjük, másnap a legfinomabb, és vágni is könnyebb.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Frühwirth Edit küldte. Köszönjük!