Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• 20 dkg porcukor
  1 cs. vaníliás cukor
  40 dkg margarin
  3 tojássárgája
  60 dkg liszt
  1 citrom reszelt héja

• A töltelékhez

  15 dkg darált dió, vagy mák
  5 dkg cukor
  1,2 dl tej
  fél citrom reszelt héja
  3 dkg mazsola
  1 evőkanál méz

Elkészítés

A porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a margarinnal és a tojássárgával. Hozzáadjuk a lisztet, a reszelt citromhéjat, jól összegyúrjuk, majd a tésztát legalább 30 percig a hűtőben pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A diót vagy a mákot a többi alapanyaggal tejben addig főzzük, amíg besűrűsödik. A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, kis négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére kis halom kihűlt tölteléket teszünk, és a négyzet két átlós csücskét egymásra hajtjuk, így egy-egy kis pólyát kapunk. Kikent sütőlapra egymáshoz közel rakjuk, hogy sütés közben ne tudjon elterpeszkedni, szép pólya formájú maradjon. Előmelegített sütőben 180 fokon, 15-20 percig sütjük.

Tippek

Ha a meggyúrt tésztát elfelezzük kétfélét is süthetünk egyszerre.

Dió vagy mák helyett tölthetjük túróval, gesztenyemasszával, sűrű lekvárral is.